加藤義実 Yoshimi Kato 中華包丁 青紙スーパー鋼 ウォルナット八角柄

青紙スーパー鋼とは

日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です。

メーカーサイズ：180mm

全長：315mm

刃渡り：180mm

刃幅：73mm

刃元の峰の厚み：2.8mm

重量：215g

刃の構造：三枚合わせ

刃の芯材：青紙スーパー

刃の側材：ステンレス

刃の形状：中華包丁

両刃

ブランド：カトウ打刃物製作所

柄：ウォルナット八角柄

生産地：越前市
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他->キッチン・食器->調理器具
商品の状態:
新品、未使用
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
ゆうゆうメルカリ便
発送元の地域:
愛知県
発送までの日数:
1~2日で発送
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加藤義実 Yoshimi Kato 中華包丁 青紙スーパー鋼 ウォルナット八角柄調理器具